爱吃章鱼烧
所以入了BRUNO
自己做
方便又美味
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 淀粉 | 15g |
| 泡打粉 | 3g |
| 盐 | 3g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 120g |
| 章鱼 | 适量 |
| 圆白菜（高丽菜） | 适量 |
| 木鱼花 | 适量 |
| 照烧酱 | 适量 |
| 沙拉酱（美乃滋） | 适量 |
章鱼小丸子 BRUNO版的做法
将所有粉类混合过筛 加入鸡蛋
边搅拌边慢慢加入水 混合均匀
提起蛋抽面糊能下落即可
一定要慢慢加入水以防面糊过稀
混合好的面糊静置一个小时
等待面糊的时间
将章鱼洗净
放入热水中焯熟 切小块备用
等待面糊的时间
将圆白菜洗净 切小块备用
预热锅子
模具变热后 刷油
倒入面糊 大概7成满
放入章鱼块和圆白菜
用签子挑起翻转
面糊不够的可再倒入面糊
再挑起翻转
直至形成一个圆球儿
待丸子变成金黄色即可出炉
表面撒上满满的木鱼花
淋照烧酱和沙拉酱
开动
小贴士
可以根据自己的喜好加入辣白菜啊肉啊
淋酱也可以是巧克力酱抹茶酱什么的
对了 此方子大概能做10个丸子
