红烧鸡块再家常不过,豆瓣酱和青椒的加入使这道普通的菜有了不一样的滋味,做法十分简单哦。
用料
简单快手的酱香土鸡煲的做法
干香菇泡发切小朵,土鸡切块备用。
最好选用砂锅/铸铁锅等保温性好的锅子。热锅冷油放入鸡块煸炒变色,加入姜片和料酒去腥。
翻炒均匀后加入香菇和刚没过鸡块的水,盖盖炖煮至鸡块变软入味。
出锅前10分钟加入青椒炖煮入味即可。