常常买这个辣椒酱吃,这种辣椒非常香,既不是狠辣,就是比较贵,所以还是自己做来吃比较划算
用料
辣椒面 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
八角 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
花椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
油 | 适量 |
百搭辣椒酱(五分钟就搞定)的做法
将姜切丝,蒜头切片后,把八角,花椒,姜,蒜头放在一起
这是我准备的辣椒粉和辣椒面,芝麻
将锅烧热后倒入油,油稍微有点热就可以将八角,花椒,姜,蒜头倒入锅中,调中火,然后一直搅拌均匀,倒入芝麻搅拌均匀,倒入辣椒面搅拌均匀,倒入辣椒粉搅拌均匀,最后一直搅拌,油出气泡即可熄火,冷却后入罐
小贴士
油的多少看材料的多少,比例是2比1!材料全部都不可以碰到水,油遇水的情况谁都应该知道!