因为很喜欢吃华夫饼,尝试了下厨房里几个方子之后根据自己口味调整出来的食谱。成品外脆里糯,可以做无油版零负担!图片为食谱量(一人份)有华夫机版和烤箱版!
用料
糯米粉 | 50克 |
可可粉 | 10克 |
全麦粉 | 30克 |
牛奶 | 80克 |
糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰子油/黄油(选用) | 5克 |
酵母 | 0.5克 |
外脆里糯的全麦可可糯米华夫饼的做法
提前一晚把面粉 可可粉 糖 酵母 牛奶混合好放冰箱冷藏一夜
第二天拿出来加入鸡蛋 椰子油(选放)搅拌均匀 华夫饼机预热2分钟 烤5-6分钟
摆盘放上你喜欢的toppings(酸奶/蜂蜜/果酱/巧克力酱/水果等) 拍照📷开吃🍴
小贴士
无油版⚠️
华夫饼机/模具记得刷一层薄薄的油
如果用brunch的轻食机可以不刷油 其他的品牌我没尝试过不清楚 大家看情况来
烤箱版⚠️
提前预热170度中层上下火烤20分钟