杨枝甘露是一款超级火超级经典的港式甜品～
我不允许你们不会做～
给我学！
❗️配方做了3瓶400毫升的杨枝甘露～
❗️芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果
❗️椰浆没有可以全部牛奶代替
❗️炼乳可以用砂糖代替，芒果甜的就可以忽略不加！芒果酸的加一下！根据自己酸甜口味进行调节吧！
❗️西柚没有或者不喜欢可以用红心柚子代替～或者切西瓜丁代替一下～干脆换成芒果也OK
❗️做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。
用料
| 西米（可减少） | 100克 |
| 芒果（打泥用） | 300克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 椰浆（牛奶代替） | 200克 |
| 炼乳（砂糖代替） | 20克（空气也可） |
| 西柚（红心柚代替） | 90克 |
| 芒果丁 | 150克 |
🔥夏日必备饮品｜杨枝甘露｜超火的港式饮品在家做｜0失败的做法
先来煮西米～～
❗️水开下西米！！！不要泡，不要洗！
西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单
大火盖盖煮15分钟～期间开盖搅拌几次～～最后这种～有白心的状态
关火闷20分钟
晶莹剔透～
❗️如果还是有很大的白心？那就重新换一盆清水，烧开，把西米捞出来凉水冲冲，再放进去煮10分钟，再闷一会儿看看～
❗️别懒，一定要换水！
马上放冰水或凉水里面～可以使西米口感极佳
西柚，将西柚肉撕成小粒备用
❗️西柚没有或者不喜欢可以用红心柚子代替～或者切西瓜丁代替一下～干脆换成芒果也OK
西柚的白皮会苦，不要混进来～
芒果对半切，勺子挖出来
芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果
切丁～
备用～
牛奶（椰浆）+300克芒果丁+20克炼乳或者砂糖～
❗️芒果酸的就加糖，芒果甜的可以不用加糖！
根据自己酸甜口味进行调节吧！
破壁机～料理机～绞肉机～都可以
海氏C1，11档1分钟～伦敦雾和格瑞美厨通用
打成细腻的糊糊状即可～
像我这种瓶子口有点窄的～把切的小小的芒果丁丁，装裱花袋里面挤进去～这样比较干净利索～
西柚～西米～都挤进去～
家庭条件好的可以芒果丁再多一些～我今天就这么多了～用完了
打好的液体也用裱花袋挤进去～额，你们有漏斗也可以的～各显神通吧～
完成✅刚好3瓶～400毫升一瓶～一人一瓶～
不要贪多一次做很多！建议当天喝完～
❗️做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。
小贴士
❗️配方做了3瓶400毫升的杨枝甘露～
❗️芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果
❗️椰浆没有可以全部牛奶代替
❗️炼乳可以用砂糖代替，芒果甜的就可以忽略不加！芒果酸的加一下！根据自己酸甜口味进行调节吧！
❗️西柚没有或者不喜欢可以用红心柚子代替～或者切西瓜丁代替一下～
❗️做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。
