想改善一下伙食，就来折腾一下鸡蛋饼，至少干净
用料
| 高筋粉 | 100g+15g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 番茄 | 2个（偏小） |
| 温水 | 60g |
| 食用油 | 12g（搭配15g面粉） |
厨房白痴第一次做的鸡蛋灌饼的做法
100g的面粉+60g温水混合后，和面柔至弹性较好，分三团，密封放置15分钟，待用，可以开始准备其他佐料。
15g面粉+12g食用油，油煮热后放面粉融化。
蛋黄葱花
根据口味，外面用的是生菜，可根据自己口味加调料。
放置15分钟后的面团，压扁后加15g融化的油面粉，包起来不让油面粉流出，封口处向下再密封静置15分钟待用。
取出面团压扁面饼，油锅热起，放面饼进锅内，记得5秒以内就翻一次，注意火候，等到粉面冒起泡泡，拿筷子🥢挑起并灌已经准备好的鸡蛋🥚，继续翻身，直至熟透。
第一次根据下厨房其他教材做，换了材料。
这个图是我做的第三个，才有些能卷起来的样子，希望大家能顺利进行。
样子虽然欠缺了点，味道还行哦😊
