豆浆是我最爱的饮品，隔三差五就要喝上一杯。
可我喜欢清爽的，容忍不了豆浆里的豆渣，哪怕是最好的豆浆机打出来的，也要用过滤袋滤掉豆渣。
其实，豆渣是个好东西，它的粗纤维是减脂人士和老年人特别需要的宝贝。
不过没关系，我有办法让它变成营养美味，好吃不浪费的美食。
用料
| 挤去水份的湿豆渣 | 一个拳头大 |
| 杂粮煎饼粉 | 50克 |
| 普通面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 糖 | 30克 |
| 植物油 | 20克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 泡打粉 | 2克 |
一学就会的减脂杂粮饼的做法
先用开水把杂粮煎饼粉烫一下，放至微温；
加入面粉、糖、鸡蛋、油、酵母、泡打粉；
搅拌成厚糊状，放到温暖处发酵；
平底锅烧热放少许油；
把面糊放入（准备一个大匙子再准备半碗凉水，舀面糊前把匙子在凉水里过一下）；
用中小火将小饼煎至定型，翻面；
用手按一下，有弹性饼就好了；
睻软可口
小贴士
糖的用量可根据个人需要加减，也可做成咸香的，照样好吃。
可加入各种果干，我加了红枣碎。
泡打粉可不放，我感觉放了更松软。
锅一定要烧热再放面糊。
