此方送给热爱土豆的你。秒杀任何歺厅。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 黄油 | 10+10克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1g |
| 牛奶 | 50克 |
| 美乃滋酱 | 5克 |
一个250克左右的夏洛特土豆，去皮切片放入碗中，再放入1/3高的水。 用保鲜膜把碗包上，扎几个眼。高火力微波炉加热8分钟取出，趁热加入10克黄油，用土豆泥工具压成泥。可添加5克左右的美乃滋酱。用木勺搅拌，每次添加10毫升左右的牛奶若干次，直至土豆泥吸收牛奶变得更加顺滑。小圆碗中铺上保鲜膜，加入土豆泥，成型后倒扣在盘子中。 锅中10克黄油化后，加入淀粉水，加入黑胡椒粒儿和少量的盐，快速成汁。淀粉水的构成是：淀粉：蚝油：水的比例是1:1:10。淀粉水中也可加一些鸡浓汤宝调味儿。浇在土豆泥上，加上薄荷叶装饰。两人份，开吃！配上小餐包、牛奶，元气满满的一天从丰盛的早餐开始！
