这道菜真的是减肥期的佳选。好吃,低脂,饱腹感还很强。
用料
土豆 | 2-4个 |
蚝油 | 一大勺 |
淀粉 | 一大勺 |
牛奶 | 半杯 |
水 | 半碗 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
土豆削皮切块,开水煮熟
煮熟的土豆块沥水捞出,倒入牛奶,加入一点点盐,然后把土豆捣碎成泥
接下来调汁:一大勺蚝油,一大勺淀粉,一小撮盐,一小撮黑胡椒,然后倒半碗水搅拌均匀
把搅匀的汁倒入锅内,中火加热,直到呈半透明状
最后土豆泥装盘,做好的汁浇上就可以了。
小贴士
煮汁的时候如果水少了就再加点,水多了就多煮会蒸发点,随意调节。
土豆泥里的奶不能换成水,奶可以中和土豆的涩味。