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牛奶大米糕

   来源:料理馆    阅读: 1.94W 次
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牛奶大米糕的做法图解 牛奶大米糕的做法步骤

普通的米对成人吸引力都不是很大,更何况“喜新厌旧”的宝宝呢,单调的主食会让宝宝降低吃饭的兴趣,为了让宝宝开开心心、痛痛快快的吃饭,妈妈们真是操碎了心。

加上最近有妈妈说宝宝对鸡蛋过敏,能不能出一些不含鸡蛋的食谱,我就寻思着直接把大米换一种做法。

而米糕是我们中国的特色传统小吃之一,很多地方都有自己独特的吃法和味道,用糯米来做比较多,当然,糯米不太好消化,不是很适合宝宝吃,所以我们不用糯米做,普通的大米即可。

这次来分享一款口感Q弹的奶香大米糕,做法超简单,食材也很常见,就是大米、牛奶

好的米糕一出锅,淡淡的稻香混合着奶香,满宝一脸的跃跃欲试,一小盘很快就消灭干净了。

怎么会有这么简单好吃的东西呢?给孩子做为加餐、零食都是个很好的选择,宝宝吃多点也不怕。

适合十个月以上,对牛奶不过敏的宝宝

用料  

大米 150g
牛奶 150g

牛奶大米糕的做法  

  1. 大米洗净,用清水泡3个小时

    牛奶大米糕的做法图解 牛奶大米糕的做法步骤 第2张
  2. 大米放入榨汁机/料理机中,再加入牛奶一起打成糊

    牛奶大米糕的做法图解 牛奶大米糕的做法步骤 第3张
  3. 准备一个容器,在容器底部垫一张烘焙纸,容器内壁刷一点油,方便之后脱模

    牛奶大米糕的做法图解 牛奶大米糕的做法步骤 第4张
  4. 倒入米糊

    牛奶大米糕的做法图解 牛奶大米糕的做法步骤 第5张
  5. 用保鲜膜盖住容器,扎一些小孔

    牛奶大米糕的做法图解 牛奶大米糕的做法步骤 第6张
  6. 上锅蒸20分钟左右

    牛奶大米糕的做法图解 牛奶大米糕的做法步骤 第7张
  7. 出锅,切小块

    牛奶大米糕的做法图解 牛奶大米糕的做法步骤 第8张
  8. 软糯的大米糕就做好了

    牛奶大米糕的做法图解 牛奶大米糕的做法步骤 第9张

小贴士

1,糯米不好消化,不适合给宝宝做辅食,所以用普通大米即可

2,牛奶过敏的话,可以把牛奶换成水,但做出来的米糕口感没有用牛奶的好

3,大米不需要发酵,但一定要先泡好

4,容器推荐用耐热玻璃的,保鲜膜买耐热的,担心保鲜膜不健康的可以用锡纸代替

5,请按照配比来做哦,不好把握量的话请去买个食品秤,很多时候都能用到,也不用买太贵的,十几块到几十块都行,够用好久了

6,榨汁机多打一会,打的细腻一点,做出来的米糕会更松软

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