✨花样多变的水果蛋挞是全家人的最爱下午茶之一！
制作超级简单，整个过程都可以全家人参与其中，然后再一起享用！
这就是宅在家里的甜蜜时光❤️✨
静静和皮娃娃互动亲子系第3️⃣次DIY……
……………………👨🏻👩🏻👶🏻全家互动……
🥣关于自制果酱：
我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！
自己熬果酱，🤤
《三种自制果酱 百香果/草莓/释迦▎铸铁锅》
用料
| ♥︎派挞皮 | |
| 王后低筋面粉 | 75克 |
| 总统无盐黄油（软化） | 35克 |
| 太古糖粉 | 25克 |
| 鸡蛋（室温） | 16克 |
| Kirkland玫瑰海盐 | 1克 |
| ♥︎芝士柠檬双莓馅 | |
| 总统淡奶油 | 18克 |
| kiri奶油奶酪 | 90克 |
| 太古糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋（室温） | 50克 |
| 甘汁园玉米淀粉 | 8克 |
| 柠檬汁 | 22克 |
| 自制草莓果酱 | 两勺 |
| 怡颗莓蓝莓 | 一盒 |
| 太古糖粉 | 一勺 |
双莓柠檬奶酪派挞▎学厨的做法
总统黄油室温软化后，用手持电动打蛋器中速打发松散后；
加入糖粉继续打发至黄油变白膨大；
少量多次加入蛋液和盐，以完全混合后再加下一次为原则；
筛入面粉温柔的混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上拿出压成3mm厚的派皮；
把派皮铺进学厨模具内，用叉子戳孔，裁一张尺寸合适的烘焙纸垫在派皮上用来隔开放入的重石；
进预热好的烤箱180°C，中层烘烤27分钟左右；
用手持电动打蛋器中速混合奶油奶酪和糖粉；
少量多次加入全蛋液，以完全混合后再加下一次为原则；
筛入玉米淀粉拌匀，再加入总统淡奶油混合，最后加入柠檬汁混合均匀后过筛，得到细腻的派挞液；
把派挞液倒入烤好的挞皮里全倒完大概8-9分满（这种先把派皮烤好了再加馅料一起烤熟的，并且表面没有蒙起封死的派，馅料可以多一点。表面蒙死的那种馅料和皮一起烤熟的派，馅料不能贪多，只能7-8分满）；
放进预热好的烤箱170°C，中层25分钟左右；
烤好出炉放凉后，冷藏3小时再取出继续制作；
把两勺草莓果酱均匀平铺在派挞表面；
再把蓝莓放上去，撒糖粉；
小贴士
❶放重石是为了防止派皮在烘烤过程中变形。我用的重石是远藤孝的；
❷ 预热烤箱的时候，可以把温度酌情设置到高于需要烘烤的温度10°C，因为打开烤箱门放入东西的瞬间烤箱进入冷空气，温度会有所下降。东西放进去关好烤箱门后，再下调到所需要的温度；
