奇亚籽水果燕麦粥

奇亚籽----chia seed，是前哥伦布时期阿兹特克人（Aztec）的主食之一，阿斯特克人的献祭经常以奇亚籽支付。

100克的奇亚籽中含有44克的碳水化物，但是其中的38克为膳食纤维，是优质的纤维来源。能减缓碳水化物转化成糖分的速度，降低餐后血糖，对于糖尿病患者也非常适用的食品。

在墨西哥和危地马拉地区是这种超级食物的发源地，目前在中南美洲非常盛行。可以作为辅料或者饮品，做法也非常丰富，今天小卡先推荐一款燕麦粥，今后还有更多关于奇亚籽的做法推荐哟～～～

用料  

奇亚籽水果燕麦粥的做法  

1. 小锅中加入燕麦，加适量水稍稍末过燕麦即可。大火煮开。

2. 煮的同时切水果。桃子一切二，一半切丁，加入燕麦中同煮。一半切片，稍后装饰用。枸杞洗净，和葡萄干一起加入燕麦中同煮。（没有葡萄干可以不加，或者加自己喜欢的别的干货）

3. 煮开后，加入牛奶，再次煮到燕麦完全涨开。盛出

4. 在燕麦粥上，依次放入桃肉，蓝莓，核桃，椰丝以及最最重要的奇亚籽（其他别的水果或者坚果的同学尽情加自己喜欢的口味吧，完全超级百搭）

5. 最后撒上肉桂粉，完成！水果够甜就不用加任何调了，如果是酸酸的水果，可以加一些蜂蜜调味。当然喜欢酸酸口味的请自便

小贴士

奇亚籽，也称为奇艺籽或欧鼠尾草籽。它之所以被作为超级食物以及减肥餐圣品是因为其含有丰富的维生素B、硫铵和烟酸，同时包含膳食矿物质。它有非常强的亲水性，可以在浸泡后吸收自身12倍的重量，同时在表面形成一种黏液，使食物或饮料有一种凝胶质的口感，具有非常强的饱腹感。