在买了29袋我最爱吃的granola之后,终于想到自制了。不能说百分之百还原,但是口味口感都不相上下。
用料
生巴旦木 | 80克 |
生碧根果/核桃 | 60克 |
榛子仁 | 40克 |
奇亚子 | 25克 |
南瓜子 | 20克 |
黑芝麻 | 15克 |
椰丝 | 50克 |
代糖 | 25克 |
花生酱 | 40克 |
蛋清 | 2个(70克) |
蛋白粉 | 40克 |
香草精 | 少许 |
花生粉(可省) | 15克 |
肉桂粉(可省) | 4克 |
复刻成功!市售150一袋的生酮早餐麦片granola的做法
将大颗粒的坚果打碎,打成颗粒状,注意不是打成粉,更别打成糊了。
加入粉类材料、细小的种子、代糖、香料等混合均匀
所有粉类翻版混合均匀之后,加入花生酱、蛋清,用油和水调节一下湿度。
在烤盘上揉搓再次混合均匀之后,平铺在烤盘上,烤箱170度30分钟。
来看一下这个质地,有嚼劲又超级香,更饱腹,配合植物奶做隔夜燕麦。再和我150一袋直邮的来一个对比。
小贴士
完整视频,训练及低碳的生活方式见小🍠低碳甜
期待和你交流
做隔夜燕麦一次一份40克左右,120大卡,3克净碳水