真真真是太好次了
用料
| 鸡腿 | 8只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 豆瓣酱 | 5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法
鸡腿剁成小块，放水中浸泡10分钟左右，然后水管下冲洗掉血水
冲洗干净的鸡腿放进大碗，
加洋葱丝和姜片腌制去腥
加入一勺豆瓣酱抓拌均匀腌制10分钟
碗中加入4勺豆瓣酱，加入生抽搅拌均匀备用
锅中倒油稍微温热把腌制的鸡腿洋葱都倒进锅中，不要着急搅拌，让鸡皮稍微焦一点再翻动
鸡肉全部变色后会出一点水翻炒几下
加入之前准备好的酱料翻拌均匀盖上锅盖焖煮，注意火候勤观察，避免糊锅
切点胡萝卜块和洋葱块
焖煮8-10分钟左右打开锅盖加入胡萝卜块继续煮到你需要的软烂程度
最后加入洋葱，让洋葱吸收汤汁，这时候就可以关火了，锅中的余温就能让洋葱熟透
完成啦 装盘开吃吧，多准备米饭🍚
用剩下的酱汁泡饭也完美
做好后满屋都是酱香味，太太太赞了
小贴士
胡萝卜和洋葱可以换青红椒或者你喜欢的食材
放蔬菜为了丰富口感，不要把蔬菜炖的太软烂
没有放盐，也没有加水，酱的咸度个人感觉非常合适了，请根据自己的口味再调整
