青笋牛肉汤圆（卡通汤圆）

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用料  

青笋牛肉汤圆（卡通汤圆）的做法  

1. 1.干香菇泡发。

2. 1.馅料材料切碎，拌匀，多搅拌一会上劲。
   （我用了小美，姜放入主锅3s/速6切碎，加入泡发的香菇3s/速6切碎，加入青笋3s/速6切碎，加入剩下的其他材料，揉面2min即可。）
   肉馅平分大概15g/个，放入冷冻室大概1h冻硬一点点。

3. 3.白色面团揉匀，分10g加入碱化可可粉或者竹炭粉，揉匀成黑色面团。

4. 4.幽灵汤圆：白色面团包馅儿，黑色面团做眼睛嘴巴即可。