每到炎热的夏天就各种没有胃口有木有，我就是这样的～喜欢吃点酸酸辣辣开胃的. 不然就清淡的粥粥水水～今天来做一道美味又开胃的酸汤肥牛～每天学做一道菜. 把做菜变成一件幸福的事
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 金针菇 | 半把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 黄灯笼辣椒酱 | 3勺 |
| 指天椒 | 2个 |
| 湖南辣椒 | 1个 |
酸汤肥牛开胃菜的做法
准备好以上食材
水烧开放入金针菇烫个40秒捞起来
捞起来后得样子
肥牛也是开水烫个30秒就可以捞出来了
就是这样啦～不要烫的过熟30秒就好～不然牛肉很容易老
冷锅热油. 暴香蒜蓉. 指天椒. 湖南辣椒. 加入黄灯笼辣酱. 煮个20秒. 加入肥牛煮个40S就可以起锅了
成品图真的很下饭
小贴士
这道菜肥牛跟黄灯笼辣椒酱是灵魂
肥牛建议买市场新鲜的肥牛. 不要全瘦. 适当肥瘦～灯笼辣酱可以上某宝买哈春光牌的
