👩❤️👨#520#这个甜蜜的日子，当然要有甜甜的蛋糕🍰
这款🍰不用烤箱烘烤，制作相对简单，并且材料较为日常，适合在家制作
🍓该配方是草莓口味，大家可以根据相应的配比替换成自己喜欢的水果🍒，建议选择水分量相当的莓果类，对成品影响较小
🎂最终的装饰过程大家可以根据自己的喜好进行创作，该配方是适合今天这个情境的爱心图案💝
💋最后，大家也可以在蛋糕表面放上相应的水果等进行装饰，同时也可以丰富蛋糕的口味🧁
用料
| 饼底 | |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 全麦饼干 | 80克 |
| 草莓夹心 | |
| 草莓 | 200克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 冷水 | 1汤匙 |
| 蛋糕面糊 | |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 原味优格 | 200克 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 冷水 | 2汤匙 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 |
| 香草精 | 少许 |
免烘烤蛋糕🍰草莓甜心🍓❤️的做法
【准备】
1.将奶油奶酪用保鲜膜包起来，放进微波炉，以低温加热4分钟~5分钟，使其软化。
2.将两份吉利丁片放入冷水中浸泡，备用。
将无盐黄油隔水化开，将全麦饼干压碎。将压碎的全麦饼干加入化开的黄油中，拌匀。
将面碎倒入模具底部，压平，放入冰箱冷藏成型。
将草莓去蒂，洗净，擦干水分后放入搅拌机中，搅打成泥状。
将草莓泥倒入锅中，加入细砂糖和柠檬汁，用中火加热至沸腾。离火，加入浸泡好的吉利丁片，搅拌均匀。
将奶油奶酪放入盆里，用打蛋器慢慢搅拌。
依次加入细砂糖、柠檬汁、香草精、原味优格和一半量的淡奶油，每加入一样都必须要搅拌均匀。
将剩余的淡奶油加热至沸腾，加入浸泡好的吉利丁片，搅拌均匀。
将淡奶油混合物倒入奶酪混合物中，搅拌均匀。
用网筛过滤。
将一半量的奶酪面糊倒入模具中。
加入2/3分量的草莓夹心，再将剩余的奶酪面糊全部倒入模具中。
用抹刀将表面抹平。
用汤匙挖取剩下的草莓夹心，一点一点地添加在面糊上，做出数个小圆点，并用竹签从中间画开，就形成一个个心形的圆样。
将蛋糕放进冰箱冷藏4个小时以上，使其凝固。凝固后取出，脱模，即可。
