这期要给大家介绍一道鲜美又开胃的汤——番茄瘦肉杂菇汤。鲜嫩的菇配上浓浓的番茄汤，营养又滋补！
用料
| 海鲜菇 | 2两 |
| 西红柿 | 1个 |
| 平菇 | 2两 |
| 瘦肉 | 2两 |
超级鲜美浓郁的番茄瘦肉杂菇汤的做法
腌肉：先将瘦肉切成小片，加上适量的油和盐腌一会
番茄去皮：在番茄表面划一个浅浅的十字，在开水中稍微烫一会，然后将番茄切成小块。
将海鲜菇切成两段，较大的平菇对半切开，然后稍微过一下水，盛起来备用。
先将番茄炒一下，尽量炒出一些番茄汁，这样汤的番茄味会浓
将肉到进入翻炒一会，等到肉表面变成白色之后就可以加入海鲜菇和平菇，再稍微翻炒一会，加入一定量的水。汤煮开了之后再煮10到15分钟就可以出锅了！
小贴士
番茄去皮时注意烫的时间，烫久了表面的番茄会变得很软
番茄下锅后先翻炒比直接加水煮更有味道～
