秋季多吃藕
最爱小脆藕
糖醋味道的藕丁
小朋友最爱吃。
灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸
小婷食光新浪微博：
用料
| 藕 | 2节 |
| 糖 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 2勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 鸡精 | 小半勺 |
小婷下厨房.糖醋藕丁的做法
将藕去皮，喜欢这种个头小小，颜色白白的小脆藕，口感清脆。
切丁。
锅内倒水烧开焯一下藕丁取出。
调料汁：2勺生抽
1勺醋
2勺白糖
小半勺盐，注意不是汤勺，是调味小勺的半勺。
小半勺鸡精，也是调味小勺
1勺淀粉，依然调味小勺
两勺清水，又换回汤勺了，搅拌均匀
锅内放油，油热后放入藕丁翻炒
接着放入调料汁。
翻炒使其均匀上色。
装盘。
小贴士
小脆藕比较容易熟，所以不需要翻炒时间太久，三五分钟就好，如果选择大连藕，炒的时间可以稍微长一点，或者焯水时多煮一会儿。
