带鱼算是食用很广泛的一类海鱼了~~OTL清洗什么的太麻烦了~可是做出来很好吃~方法也很多~红烧，椒盐，糖醋白吃不腻，前两天做了蒜香的香炸带鱼，真的很美味…………Ψ(￣∀￣)Ψ
用料
| 带鱼段 | 适量 |
| 生粉 | 少许 |
| 面包糠 | 少许 |
| 蒜末，葱末，红椒末 | 适量 |
| 盐，料酒，生姜，葱，蒜，耗油 | 适量 |
蒜香炸带鱼的做法
带鱼洗净，然后放入料酒，食盐，葱段，蒜，生姜，耗油腌制2小时以上
生粉用水调成糊，糊略稀薄的那种，沾上面包糠
油烧纸5成热，放入带鱼，小火炸至成熟捞出
油锅烧至9成热，放入炸熟的带鱼炸至金黄
将提前备好的葱末，蒜末，红椒末撒匀，放入烤箱略烤即可，没有烤箱可以用微波炉的烤肉模式
小贴士
生粉挂浆一定不能厚……太厚的话口感就硬了╮（﹀＿﹀）╭
