应男朋友要求，做个咸味虾煲，思来想去，还好家里有咖喱块，就有了这个自创的咖喱鲜虾煲。😘
用料
| 虾 | 10-15只 |
| 咖喱块 | 半块（约60g） |
| 生抽 | 2勺 |
| 魔芋 | 3块钱 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 金针菇 | 1把 |
| 葱白 | 3段 |
咖喱魔芋鲜虾煲的做法
蒜末剁碎，金针菇洗净撕开小块，虾身和虾壳分开，开背，去虾线，虾须备用
原味咖喱块加小半碗热水融化
魔芋加点料酒焯水，后过滤备用
热锅冷油下虾头先煎出油
加入蒜末，葱白炒香即可
砂锅依次铺上金针菇，魔芋和炒香的虾头，2-3碗水，2勺酱油，大火烧开
烧开后加入咖喱汁中火煮6分钟，让魔芋吸收味道
6分钟过后，加入虾身，中小火再焖个1-2分钟左右，时间不要太长，不然虾肉变硬就不Q弹了。
出锅前加入一小把葱花就可以啦
金针菇和魔芋吸收了咖喱的味道，太赞了😋
出锅摆个poss，拍美照🤣
超爱这个咖喱味，鲜虾鲜香，咖喱浓郁。
要趁热吃才好吃哦。
小贴士
这道菜就别放盐了，咖喱味道已经足够了。
我用的是明火和电磁炉都可以用的砂锅，所以这个不限制出门在外的上班族。
出门在外，也要好好吃饭👊
