用料
韭菜辣椒酱的做法
准备好新鲜红辣椒，剥好的大蒜，韭菜摘好洗净红辣椒和大蒜搅碎装碗（我是用绞肉机绞的没有可以戴手套剁碎，小心被辣椒里的水份溅到，大蒜和辣椒一起绞，能吃辣的可以加些鲜姜片一起绞）。韭菜切碎另装。
热锅倒入油，烧热后倒入辣椒碎沫，翻炒，加入适量盐，蚝油，花椒粉，味极鲜或者酱油均可，鸡精适量，翻炒一分钟感觉不呛了把韭菜碎倒入，加香醋快速翻炒，一分钟后起锅，香喷喷的韭菜辣椒酱就做好了，夹馍或者拌面吃超级不错噢，拌凉菜也可以用这个酱，步骤的照片忘了拍，做起来简单，可以尝试一下噢。
