用料
方便储存的蒜蓉酱的做法
大蒜，姜，小米辣剁碎。姜蓉我忘记拍照了。
小米辣切碎，备用。
锅里放入适量菜籽油，将蒜蓉一半和姜蓉下锅炒。
锅里冒泡的时候将另一半蒜蓉下锅炒。放入适量的盐。这个时候不吃辣的翻炒一会儿就可以装瓶了。
我装了一大半原味蒜蓉。剩下的放入小米辣，继续翻炒。
翻炒均匀，装瓶，蒜蓉辣椒酱成功。
装瓶，冷却后放入冰箱保存。方便的不要不要的。
小贴士
冷油下锅，油一定没过蒜蓉。
