回国以后买不到外面超市那种半成品sausage roll真的好想念那个味道 试着自己做了一下 味道不太像 但是也好好吃喔😋
用料
| 酥皮（tb购入） | 10张 |
| 猪肉馅 | 400g |
| 馒头 | 大半个 |
| 洋葱 | 1个半 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡蛋液（刷表面） | 1个 |
Sausage Roll｜酥皮香肠卷的做法
酥皮室温解冻备用
蒜头、洋葱、馒头切沫备用。（扛不住洋葱辣眼睛的建议用这种家用捣蒜器！捣蒜超好用 就是手会酸）
把肉馅与所有的调味料混合，加入洋葱沫和蒜末搅拌。分三次加入少许水到肉馅中，最后加入馒头沫翻版均匀即可。
包入一些调制好的肉馅，在酥皮里面薄薄的涂上一层鸡蛋液（帮助粘合），再放入内馅，接着卷起，在两旁边用叉子微微压出褶子。
表面划出刀口，建议你们横着不要像我这样划，不然会像我一样把肉馅烤漏出来很多。划完就可以刷上一层鸡蛋液等着进烤箱啦。
我烤的时候没有摸清时间 应该是烤太久了 你们可以试试烤箱上下火中层190度30-35分钟
虽然烤的有点过头 但是里面的肉馅还是很好吃 肉馅软软嫩嫩的 一点也干！
