草莓与生俱来的鲜艳娇嫩，总是让人偏爱。
这次要把草莓卷进酥皮里。外层酥脆，内陷是奶油奶酪和新鲜水果草莓，酸甜，脆软的美妙组合，让口感丰富起来。
早餐or下午茶，搭配红茶or咖啡。
吃完这口春天，应该会拥有一个粉嫩嫩的世界吧。🍓
配方为2只的量。4-6人份。
用料
| 酥皮 | 230g |
| 奶油奶酪 | 200g |
| 春日草莓罗勒酱（祥见tips 3 ） | 3tsp |
| 新鲜草莓 | 2cups |
| 杏仁 | 1/4cup |
| 砂糖 | 少许 |
| 蛋液（装饰） | 少许 |
| 糖粉（装饰） | 少许 |
春日草莓crescent roll（酥皮卷）— 北鼎烤箱食谱的做法
预热烤箱至200°C。 将提前回温的酥皮等分，每一份都擀开成长26cm，宽16cm左右的长方形。四边修正，切掉1cm左右。
草莓切成长块，与砂糖拌匀。杏仁切片。
提前回温的奶油奶酪和草莓酱混合，搅拌均匀。
将长方形酥皮按短边三等分，用刀背轻轻压出印子。
上半1/3和下半1/3酥皮用刀切成1cm左右等宽的小条。
中间1/3部分酥皮涂上奶油奶酪，铺上草莓，撒上杏仁片。
将上下两侧的酥皮相互交叠在一起，包裹住中间内陷。
室温醒发30min-40min，至满团微微膨胀。
表面刷上蛋液放入烤箱中层
烤17-20mins，至表面上色即可。
最后撒上糖粉装饰。
泡上茶或者煮一壶咖啡就可以享用了。
小贴士
tips：
1.酥皮可以直接购买，也可以自己制作。提前一晚从冷冻取出放置冷藏回温。
2.这款面包对酥皮的层次要求不高，所以有混酥也没有太大问题。
3.菜谱中的《春日罗勒草莓酱》是自制的，配方链接：
如果来不及制作可以替换成3tsp糖粉。
4.菜谱中砂糖的量视草莓甜度改变，如果草莓本身很甜可以少加或者不加。
5.杏仁的加入是点睛之笔，强烈推荐。
