在电影里学的,橄榄油和蒜片合成奇妙的香味,加上点芹菜叶,会形成神奇的奶香味。电影里用的欧芹,南京实在不好买欧芹,我就用的芹菜叶,觉得也很好吃。受够了西红柿口味的意大利面,试试这个绝不后悔,又简单又好吃。
用料
橄榄油 | 很多勺 |
蒜 | 一只 |
干红椒 | 一个 |
意大利面 | 200g |
芹菜叶 | 两把 |
盐,黑胡椒 | 适量 |
最好吃的最简单的橄榄油蒜片意大利面的做法
倒入橄榄油,比平时烧菜的量多的多,然后放入大量蒜片。这个面,不要吝啬油,使劲放,我这个两人份,觉得稍微少了点,还能再多。
蒜片微黄,就可以放入干辣椒,适量的盐跟黑胡椒。
倒入已经煮过十分钟的意面,翻搅一下。
关火后放入芹菜,拌拌。出锅。开吃。