第一次买鳕鱼鱼肚来炖汤。我把自己泡发鱼肚的方法记录下来，以防自己忘记。有需要的朋友也可以借鉴。干货店老板教我的方法。
用料
泡发花胶鱼肚泡发的做法
取出花胶
每片花胶放上姜片
水开，入锅蒸。如图花胶圈起即可。取出花胶摊凉。
放入冷水姜片泡一天，这样的花胶泡发的比较好（图中因为煲汤需要螺肉，我也一并泡发）不急着煲汤的话，可以加水放入冰箱继续泡着。
如图，泡发好的花胶。
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