用料
黄花胶泡发方法的做法
将黄花胶清洗干净放入干净无油的容器，装满纯净水冰箱冷藏泡发一夜，中间换2次水。
准备蒸锅，将泡发的花胶放入盘中，放几片生姜，上锅蒸25分钟（时间根据花胶大小而定）。
蒸好后的花胶再继续泡发24小时，中间可换一次水。
泡发好的花胶分装好一次的量，冰箱冷冻保存。跟其他食材一起炖汤，建议出锅前30分钟放入。
