上次打算做虾仁娃娃菜卷，去大昌买了一盒有玉米粒的什么东西，然后家里有菜心，还有几只虾，就做了这个午饭！
学自皇家流沙包：
不知道在日料店白嫖了多少碗这玩意儿！_哔哩哔哩_bilibili _id_from=
写不了这么多，反正都是她的学生，上链接：
【虾仁滑蛋的做法步骤图，虾仁滑蛋怎么做好吃】Yran燕_下厨房
这个菜谱主要写土豆泥和蚝油菜心!
用料
| 日式土豆泥： | |
| 土豆 | 3个 |
| 水果黄瓜 | 1根 |
| 小个白洋葱 | 1个 |
| 火腿片3片装 | 3片 |
| 带有玉米粒的盒装杂菜 | 1盒（大昌超市买的） |
| 低脂沙拉酱+糖 | 1大坨 |
| 丘比香甜沙拉酱 | 适量 |
| 蚝油菜心： | |
| 菜心 | |
| 酱汁： | |
| 蚝油 | 2大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蒜（用刀拍扁去皮，切成蒜蓉） | 4,5瓣 |
| 白糖 | 一点点 |
| 水 | 5到6大勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
今天午饭：日式土豆泥＋蚝油菜心＋虾仁滑蛋的做法
把土豆削皮煮熟，煮到可以筷子插进去的程度
煮土豆的时候不要忘了加点盐
接着处理配料：
1.洋葱切丝，加点盐，搅拌均匀
2.将水果黄瓜切成薄片，加点盐，搅拌搅拌
三. 5分钟后，洗掉盐分
3.5、把杂菜焯水
4.用厨房纸巾擦掉水分
5.把火腿片切成1乘1的薄片
6.用压泥器压土豆
7.然后将所有配料混合均匀，加盐加黑胡椒，加沙律酱调味，混合在一起即可
蚝油菜心:
烧一锅足够煮菜心的水，加油，加盐
煮开后，下菜心，煮一分钟，夹出
酱汁：
热锅下油，下蒜蓉，+蚝油，生抽，白糖，水，淀粉，煮到冒泡，关火，淋到菜心上，即可！
小贴士
我是开平人，周柏豪是我乡里！
