最近迷上了吃银耳，此做法我用电高压锅，非常便捷，适合懒人。此方可盛四碗左右，两人份。
用料
红枣枸杞雪梨银耳羹（懒人版出胶法）的做法
银耳凉水浸泡一小时，红枣枸杞洗净备用。
银耳泡发后剪去根部深黄色的部分，再剪碎，方便出胶；剪完后雪梨削皮切成小块（不要太早切会氧化）
全部食材放入高压锅中，加水（水是银耳的五倍即可）加冰糖，压一个半小时。
一个半小时后等锅自然放气后闷半个小时即可食用。
小贴士
重点是高压锅，这样很容易出胶浓稠；水量不要太大。
