在日式牛奶卷的基础上，加入红豆，撒上抹茶粉，更加可口！😋😋
我这个是全手揉面团，会很沾手，所以最后戴上手套🧤🧤
用料
| 金象牌高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 温水 | 10克 |
| 奶粉 | 60克 |
| 全蛋液 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 纯牛奶 | 120-140克（视面粉的吸水力） |
| 黄油 | 30克 |
日式牛奶抹茶红豆卷的做法
用温水搅拌酵母
高筋面粉过筛，在中间挖一个小洞🕳️，加入酵母液，用高筋面粉盖住
把奶粉，全蛋液，糖，盐加入，拌匀
第一次加入60克牛奶，揉面，再加入60克牛奶，揉面，最后视面粉的吸水力，加入适当的牛奶
面团揉到不沾手了，就可以加入黄油
继续揉～继续揉～继续揉～20分钟左右
出手套膜
搓成一团，28°发酵1小时，至2倍大
搓个小洞，不会反弹，就可以排气了
平均分成8个小面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟
擀成长方形，在长的两边撒上蜜红豆，分别折叠到中间，然后在中间也撒上蜜红豆，再将两头卷起来
在表面用刀画个❌，撒上抹茶粉
再发酵40分钟，我用的是长帝32L烤箱，上下150°，烤15分钟。超松软，超可口！
