大家可能都吃过日式烤肉,烤肉的蘸酱有着很重要的地位哈哈哈哈,这款蘸酱我觉得味道还不错,所以分享给大家。
另外这个味道做出来,朋友说和荏原「エバラ」的烤肉酱味道很像。
喜欢的小伙伴快来试试吧~
用料
蕃茄酱 | 2大勺 |
味醂(甜料酒) | 2小勺 |
大蒜 | 约40g |
生姜 | 约30g |
味增 | 20g |
砂糖 | 150-200g |
白芝麻 | 1大勺 |
韩国辣酱 | 1大勺 |
酱油 | 250g左右(可依个人口味调整) |
日本烤肉蘸酱的做法
韩国辣酱用的是这款韩国进口的。
把以上用料混在一起搅拌一下就可以了,
小贴士
这里的1大勺=15ml,1小勺=5ml。
味醂「みりん」(中文翻译过来是甜料酒)
朋友说不知道加点苹果汁o不ok,下次我来试试(^^)v