《昨日的美食》迎来了最终章,贤二也终于见到了シロさん的父母,并且被“认可”。算是皆大欢喜happy ending啦~这次的炸鸡方子是シロさん妈妈的,酥脆美味~毕竟油炸食品谁也没办法拒绝呀,哈哈哈~
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用料
鸡腿肉 | 2块 |
姜蒜末 | 少许 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 半小勺 |
料酒 | 2大勺 |
酱油 | 1大勺 |
蛋液 | 1个 |
淀粉 | 少许 |
料酒 | 两大勺 |
[搬运]日式炸鸡《昨日的美食12》的做法
鸡腿肉切成一口大小的肉块。
再放入姜蒜末。
加少许盐和半小勺胡椒粉。
再加入两大勺料酒、一大勺酱油调味,然后用手揉拌匀...
一点点加入鸡蛋液揉匀,最后全部将蛋液倒入揉匀。
给鸡块裹上淀粉。
锅中热油,油加到能没过肉就够啦。
一开始要用低温炸,肉块沉底了就差不多了。
等三分钟,趁鸡肉还是白色的时候把肉捞起来。
炸第二遍的时候需要把油温升高,温度要让炸鸡能立刻浮起来。
↑↑↑
炸成酥脆焦黄的样子就完成了~
OK~开动吧~这个人因为吃的太投入,过于忘情,把シロさん的麻麻给吓坏了~哈哈哈~
小贴士
下厨房限制视频长度 后面大概有10秒钟被截掉了 大家看下面的文字步骤就好啦