陪米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
鸡腿肉(切成块) | 250g |
白萝卜(洗净,削皮切成2,3cm厚扇状) | 200g |
魔芋(洗净,切成块。用开水泡3分钟) | 100g |
A 白料酒 | 1/3勺 |
A 盐 | 少量 |
A白砂糖 | 少量 |
B 白砂糖 | 1勺 |
B 白料酒 | 1勺 |
B 味淋(日本) | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
味噌(日本) | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
白芝麻(烤好) | 适量 |
先葱截(没有也可以) | 适量 |
B 木鱼精粉 | 1/3勺 |
B 饮用水 | 200ml |
日式鸡肉炖白萝卜的做法
准备盘子。将A用量和鸡肉放入盘子里,揉拌,等待15分钟以上。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将鸡肉和白萝卜放入锅里,翻烤至表面稍微焦。
将魔芋和B用料放入锅里,沸腾后火调为小火,煮7,8分钟。
将蚝油和味噌倒入锅里,拌一下,煮至没有水分。
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做好了。将步骤2菜装盘子(撒上白芝麻和小葱截)就可以吃。