非常喜欢各种海菜,怎么吃都吃不腻
今天来煮海带汤~
作为一名资深韩剧迷,海带汤参考了韩剧做法又结合中国地方做法,根据自家情况选用了猪肉,相比韩国海带汤,加入了其他食材,更适合自家口味
做法也非常简单,新手做起来也毫无压力鸭~
做汤的海带是裙带菜,薄薄的,不是用来凉拌的厚海带
用料
海带 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
香菇 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
葱末 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒粉 | 半勺(可不加) |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
香菜 | 适量(可不加) |
营养海带汤(韩式改良版)的做法
新鲜猪肉一块,切丝备用
香菇两朵切片备用
海带切丝或小片
热锅烧油炒猪肉至变熟
加入葱蒜继续翻炒,加入适量花椒粉
加入海带翻炒
加入香菇继续翻炒
此时再加入适量蚝油生抽
倒入适量热水,让汤一直煮着吧
大约十五分钟后,加入粉丝,大概三到五分钟后就可以出锅啦
因为着急吃,这个时间就出锅了
最后在出锅前一定要倒点香油哦
再撒把香菜末更香哦
小贴士
如果有时间的话,汤煮久一点更香哦,大概半小时左右