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宝宝辅食-低糖肉松蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 9.21K 次
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宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图

总是担心孩子吃太多糖长龋齿,做老母亲的自己就不敢偷懒了。此款蛋糕,低糖、低油、无添加剂,无香精,无色素。宝宝吃着放心。

用料  

食材:鸡蛋 5个
低筋面粉 85克
牛奶 40克
食用油 40克
白砂糖(用于蛋黄) 20克
柠檬汁 3-5滴
白砂糖(用于蛋白) 25克

宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法  

  1. 准备好做蛋糕要用的材料

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 过滤蛋黄和蛋白(新手过滤蛋白时用小碗一个一个过滤),按照上面的重量准备好要用到的食材。

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 把蛋黄、糖、牛奶、油、过筛面粉翻拌均匀,没有面粉颗粒为准。

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白打发成这样的状态即可。打发蛋白时可以预热烤箱了175°(根据自己烤箱的大小调节温度)

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 蛋黄糊+蛋白搅拌均匀。

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 用裱花袋挤入纸杯中。

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 放入烤箱,烤制温度175°(根据自己烤箱发现来调节温度)时间50分钟。

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 蛋糕烤制10分钟以后效果。

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 考好完成,放凉即可。

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 装盘。

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 装袋。

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 葡萄干、核桃仁、白芝麻版本。

    宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法步骤图 第13张

小贴士

可根据自己的喜好选择加果肉等,比如葡萄干、核桃仁、芝麻等。

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