总是担心孩子吃太多糖长龋齿,做老母亲的自己就不敢偷懒了。此款蛋糕,低糖、低油、无添加剂,无香精,无色素。宝宝吃着放心。
用料
食材:鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 85克 |
牛奶 | 40克 |
食用油 | 40克 |
白砂糖(用于蛋黄) | 20克 |
柠檬汁 | 3-5滴 |
白砂糖(用于蛋白) | 25克 |
宝宝辅食-低糖肉松蛋糕的做法
准备好做蛋糕要用的材料
过滤蛋黄和蛋白(新手过滤蛋白时用小碗一个一个过滤),按照上面的重量准备好要用到的食材。
把蛋黄、糖、牛奶、油、过筛面粉翻拌均匀,没有面粉颗粒为准。
蛋白打发成这样的状态即可。打发蛋白时可以预热烤箱了175°(根据自己烤箱的大小调节温度)
蛋黄糊+蛋白搅拌均匀。
用裱花袋挤入纸杯中。
放入烤箱,烤制温度175°(根据自己烤箱发现来调节温度)时间50分钟。
蛋糕烤制10分钟以后效果。
考好完成,放凉即可。
装盘。
装袋。
葡萄干、核桃仁、白芝麻版本。
小贴士
可根据自己的喜好选择加果肉等,比如葡萄干、核桃仁、芝麻等。