之前本打算做蛋糕装饰的草莓因为临时改主意就没用处了。冬天的草莓真不好吃，于是就做了这个草莓香草冰淇淋。
用料
| 香草膏 | 1茶匙 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 砂糖 | 80克 |
| 柠檬汁 | 半个柠檬榨汁 |
| 草莓味奶昔 | 250克 |
| extra thick double cream | 300克 |
| 草莓 | 200克 |
冰淇淋-草莓香草冰淇淋的做法
草莓去蒂切大块，放入料理机打成小块。加入柠檬汁。
蛋黄，砂糖，奶昔，香草膏混合均匀入锅，中小火加热。不停搅拌。10分钟，或者粘稠后离火。
奶油打发至体积稍微增大，或奶昔状。
步骤3奶油加入步骤2蛋奶混合物里，再加入步骤1中部分草莓，搅拌均匀。
步骤4液体加入冰淇淋机。之后就全交给机器啦。机器提示音后加入步骤1剩下的草莓。
小贴士
用草莓酱代替草莓也可以。如果即做即吃，全部草莓可以在冰淇淋做还再加入，口感更好。
