用料
『美食手账本』低热量刷脂巧克力冰淇淋的做法
内酯豆腐用蛋抽大致打碎成小块，加入适量巧克力粉和赤藓糖醇，具体用量根据自己口味来，豆腐本来就可以生吃，一边试一边尝就可以。我用两到三勺就很浓了。
蛋抽搅拌至细腻，有打蛋器的用打蛋器打效果更好，打完就做好了。
冰箱冷冻，冻好拿出来就可以吃了，口感味道和雀巢八九不离十吧；也可以冷藏做面包抹酱吃。
小贴士
喜欢咖啡味的就加速溶黑咖啡。喜欢抹茶味就加抹茶粉，个人不推荐抹茶，为了盖住豆腥味要加很多，丹宁的味道重了就不好吃。其他味道发挥想象力应该还有很多。代糖也可以加其他自己喜欢的。
