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黑巧克力冰淇淋-快手版

   来源:料理馆    阅读: 2.98W 次
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黑巧克力冰淇淋-快手版的做法步骤图

这款冰淇淋,可以大大满足巧克力控,
     挖一勺,你会看见十足的黑巧克力块,
     让你停不下勺来, ^_^ (☆_☆)
     主要还是自己做的吃的放心,简单又省时!

用料  

黑巧克力 150g 左右
牛奶 50g
淡奶油 150g
白砂糖 30g 左右

黑巧克力冰淇淋-快手版的做法  

  1.  将鲜奶倒在小锅里加热,放入约50克巧克力搅拌,一直熬成巧克力糊,关火,送冰箱冷却

  2. 将奶油打发约8分硬,边打边加入白砂糖

  3. 将冷却后的巧克力糊倒入打发好的奶油中,翻拌均匀

  4. 最后将剩余的巧克力切成均匀的小块,(大小可根据个人口味和喜好),放入翻拌好的「步骤3」中,继续翻拌均匀即可。装入密封盒,入冰箱冷冻4小时后可享受成果!

    黑巧克力冰淇淋-快手版的做法步骤图 第2张

小贴士

注:
1:上述材料多少可自由调节,无需一定要过称,但基本是根据牛奶的多少,打发后的奶油多少来决定巧克力的量

2:巧克力分次加入的量可以根据个人口味随意调节,如不喜欢吃腻点的,做第一步时可少加点巧克力,即巧克力糊上色即可

3:第一次做时可边打发奶油边尝尝甜量,若不希望小孩子吃太多的糖,可适当减少,因为巧克力本身也很甜哦

4:该方子材料简单,没有多余的添加,适合小朋友,好不好吃就看料的量啦

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