bruno的轻食机真的是太爱不释手，我脑子里已经有好多好多要试验的食谱呢，连小朋友都想尝试 所以 尽管这次这个bruno的轻食机拿到没几天，我就决定开团了
用料
| 全麦面粉100g | |
| 酵母粉1g | |
| 木糖醇5g | |
| 盐0.5g | |
| 鸡蛋1个 | |
| 清水50g | |
| 小苏打0.5g |
鸡蛋芝士鳕鱼松全麦烧饼 芝麻酱拌菠菜 雪梨燕麦毛豆豆浆的做法
bruno的轻食机其实 就是松饼机的迷你版。不过它的官方名字叫做 轻食烹饪机，也就是说做起来简单 方便 健康 均衡的意思 ，比如说 弄个全麦吐司 里面加点蛋白质 又有蔬菜 做成三明治 算是既简单又均衡的早餐了吧。
其实今天做烧饼的烤盘 学名是三明治烤盘，但是我家没有吐司了 我就想着做成松饼夹起来不也一样么，于是就用到了发酵的全麦面糊。
用全麦面糊当然比普通面粉更加营养啊 膳食纤维 维生素b都要丰富，每餐都有杂粮是我的原则嘛，果然做出来的效果非常棒，麦香味十足，外皮略有点脆脆的，内里是鳕鱼松、鸡蛋和香喷喷的奶酪。趁热吃还会拉丝太棒了。剩一小部分面糊 做成了葱花奶酪饼，口感是松软、略有嚼头的感觉 非常棒！
昨晚做了全麦面糊就放常温发酵一晚
面糊用料：全麦面粉100g、酵母粉1g、木糖醇5g、盐0.5g、鸡蛋1个、清水50g。小苏打0.5g（鸡蛋可以替换为20g水+8g藕粉，但是饼肯定没加鸡蛋的香。）
以上所有材料除了小苏打，全部混合成面糊 ，加盖保鲜膜室温20度左右发酵了一夜。没有发酸。
然后用同样的烤盘煎了蛋饼，1个蛋液轻轻打散 2分钟 就做出了夹馅用的蛋饼。蛋饼密封冷藏冰箱备用
鳕鱼松当然也是提前做好的啦 （之前食谱有搜：鳕鱼肉松）
那么都准备好了，早上只需要5分钟就可以搞定 这款好吃又健康的主食呦👻👻👻。奶酪片我用的是切达奶酪片 是一款原生的干酪，略有咸味。大家根据自己的情况用别的奶酪也可以
早上在发酵了一夜的面糊中加入0.5g小苏打（可省略）然后搅拌均匀
机器转动至5分钟。先预热1分半。然后舀一勺面糊放在烤盘中间，记住不要贪心放多了，容易溢出，我的经验教训。然后将鸡蛋片铺在面糊上 然后是奶酪片 然后是鳕鱼松 最后在淋一点面糊覆盖在上面。这时候就可以关上盖子啦。
时间继续走着 看到冒出比较多的蒸汽 闻到香味就是熟啦 这时候时间也到了。打开看看 超级棒！借助刮刀 取出来
切块香喷喷的哦~
毛豆豆浆是早前焯熟的毛豆冷冻储存的
味道就是清甜细腻
取熟毛豆60g➕20g燕麦片➕一个雪梨🍐➕500ml开水 破壁机搅拌功能4分钟 就好啦[馋嘴]
搭配的蔬菜是焯熟的菠菜和红甜椒 淋上 芝麻酱调味汁
调味汁的用料是一勺白芝麻酱、鱼露酱油、蒜盐、黑芝麻核桃粉
小贴士
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