松下面包机(型号SD-2501)自带的全麦面包方子之一。前后五小时。我用了定时功能,临睡前把所有料放入面包桶,第二天一早就能吃到刚出炉的面包了。表皮香脆,内部组织很松软。
Menu 04(5hr)-Size M
用料
酵母 | 1.25tsp |
全麦面包粉 | 300g |
普通高筋面粉 | 100g |
盐 | 1tsp |
奶粉 | 2tsp |
糖 | 1tbsp |
燕麦糠 | 2tbsp |
芝麻 | 2tsp |
蜂蜜或者枫糖浆 | 2tsp |
水 | 300ml |
面包改良剂(可选) | 0.25 tsp |
无盐黄油 | 15g |
【松下面包机】全麦芝麻燕麦糠面包的做法
把所有材料放入面包桶,注意把酵母和糖盐黄油等配料分开。
设定时。一早就能享用热乎乎的面包啦。
这顿的早餐是:
自己包的大肉粽和血糯米豆沙椰枣粽;
自己卤的牛肉(小高姐的方子);
牛油果黄瓜希腊酸奶酱 (Tzatziki),手头正好没有莳萝就加了点罗勒;
Brie奶酪
(当然不是我一个人吃哈)
小贴士
我提前把除黄油和酵母以外的材料放入面包桶,随意搅拌了会儿再放入冰箱冷藏了两小时,最后把酵母和黄油放入面包桶,启动机器定时。
让面包冷藏发酵能够使面包更松软些。