不知道是不是女孩子都爱啃鸡爪，反正我很喜欢，有时候不是作为一道菜，而是零食，所以疫情期间，就自制红烧鸡爪，作为零食也是很不错滴。
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 桂皮 | 1小条 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 糖 | 自己看 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱 | 若干 |
| 醋 | 1小勺 |
好吃到爆的红烧鸡爪的做法
鸡爪洗干净，并剪掉指甲，毕竟自己吃，卫生一点好，加水，加料酒，可以加点葱，我家没有长条葱，所以我没加，汆一下捞出来！
备好的佐料，碗里的黑色的，包括了生抽，老抽，蚝油，醋，糖，盐。
油锅，把备料放入，放鸡爪
翻滚到有点金黄，然后加入水，可以加刚才烧鸡爪的水2杯，把备好的碗里黑色的全部倒入。
大火烧滚后转为小火，熬到没有汤汁。
如果觉得颜色不够红，可以加点老抽
出锅，我的没有汤汁，因为我是作为零食吃的，真的爆好吃，一下子就吃了三根。
美味鸡爪完成，一起来试试吧。
小贴士
鸡爪下油锅时，注意安全，因为鸡爪里有残留的水分，碰到油锅还是会溅起来。
