用料
| 鸡爪 | 若干根据自己喜好只 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 切片 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 老抽 | 2小勺 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 几粒 |
| 小茴香 | 少许克 |
| 冰糖 | 少许克 |
红烧鸡爪子的做法
把鸡爪洗净，锅里放水把鸡爪子焯水，水沸腾捞出备用。
葱，姜，蒜切好备用，花椒，大料，小茴香备好，锅里放少许油，把花椒，大料，小茴香冷锅放入，小火炒香，放入葱，姜，蒜，放入鸡爪炒香。
翻炒几下加入冰糖，温水，水量摸过鸡爪，开大火，待水沸开，转小火慢慢炖，半小时后，把鸡爪放到高压锅加压5分钟，大火收汁，出锅，开吃！😍😍😍
