如果你不愛吃蕃茄炒蛋 試試這道你以後會愛上！如果你愛吃蕃茄炒蛋 更要試試這個做法！保證你會更愛！
蕃茄要切丁煮爛！
雞蛋一定要熱油快炒 千萬不要炒老了 一定要嫩滑才好吃
這個蕃茄蛋我的做法是帶甜味的 不要覺得會奇怪 用來拌白飯簡直一流！
用料
| 蕃茄（大） | 2個 |
| 鹽、糖、黑胡椒 | 少許（糖多一點） |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 鹽、糖、雞粉、水、醬油、味冧 | 適量 |
獨門蕃茄蛋-拌飯神菜！的做法
蕃茄洗淨 表皮划十字 燒開一鍋水 把蕃茄整顆丟進去燙約1分鐘取出
用開水燙過可以輕鬆去皮 一撕就出來了
去皮後切丁
鍋熱油炒香蒜蓉 加入蕃茄丁 加一點水煮開
調中小火蓋上鍋蓋煮至蕃茄軟爛（約15分鐘）加鹽、糖、黑胡椒調味出鍋（這裡糖可以多點 這道蕃茄蛋是帶甜味的）
雞蛋完全打散 加入鹽、糖、雞粉、水、醬油、味冧打勻（加點味冧甜甜的會更好吃 如果沒有味冧不放也可以）
鍋大火熱油 油熱倒雞蛋 快速炒散
雞蛋快凝固時把蕃茄倒入快速炒幾下馬上出鍋（這個動作要快！）
拌飯一級棒！
