成功挑战用乐扣乐扣汤锅炒鱼香肉丝

来试一下锅的功能怎么样，原本是打算火锅出道的，买回来当汤碗用了一次，用油开完锅之后，做道鱼香肉丝考验下质量。当然。这应该不是正宗的做法，就玩玩

锅也好厨艺也好，都没有垮掉，才敢上来嘚瑟嘻嘻。

用料  

成功挑战用乐扣乐扣汤锅炒鱼香肉丝的做法  

1. 瘦肉少许，切丝，加生粉抓匀。

2. 调味料全部放碗里调好。

3. 配菜切丝

4. 葱可要可不要，只放了一点点。

5. 锅里下油，放入肉丝炒散。不到一分钟

6. 下胡萝卜，青椒，木耳翻炒。
   注意：木耳遇油会跳舞💃，小心

7. 不到两分钟配菜炒软，倒入调料汁。

8. 汁液慢慢变黏乎，下点葱翻炒几铲即可

9. 出锅，不用放盐味道已经可以了。
   口味重的朋友可以加平时炒菜量的三分之一份量的盐调味。

10. 味道刚刚好

11. 检验完毕，锅不错，本来是打算火锅出道的，被我助推成炒锅了哈哈哈。

小贴士

没有放豆瓣酱，用了豆瓣酱的任何菜感觉都是一个味儿“豆瓣酱味”
也没有蒜和生姜（家里用光啦），发现不放味道也好。