本人做菜比较懒,喜欢省事。煮完后才想起来上传菜谱,所以只有一张图片。但是味道还是不错的。配料可以自行调整,增加或减少。
用料
自家晒的菜干 | 一把 |
扣肉 | 一块 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
腌山黄皮果 | 15颗 |
酸柠檬 | 1个 |
蒜米 | 6瓣 |
电饭锅扣肉的做法
菜干温水泡半天后,切好加水放电饭锅中焖20分钟,我用的是美的电压力锅的再加热功能键,一次10分钟。具体时间根据菜干的硬度定,我的是自家晒的菜干,很硬,所以要煮久一点。
扣肉切片,酸柠檬,蒜米切碎后,跟其他配料一起加入电饭锅中,按下三次再加热键煮30分钟。焖的时间看自己爱好,要吃软一点的就焖久一些。
最后出锅,味道很好。