夏日做晚餐很痛苦，不想油烟，不想闷热！那就做这道，不用开火五分钟搞定素食豆腐，麻辣酸爽的拌汁配上软软嫩嫩内酯豆腐，美味就是这么简单！
用料
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 小葱芫荽 | 适量 |
| 姜蒜水 | 半碗 |
| 花生米 | 适量 |
懒人版，冷食麻辣豆腐脑的做法
超市买盒内酯豆腐，豆腐包装四边剪掉，放在盘子轻轻抖动，敲敲盒子底，豆腐很容易就掉下来。
豆腐放微波炉中高火2分钟。
姜蒜适量，放半碗水泡一下，滤出。
两勺酱油，三勺醋，半勺花椒粉，两勺油辣椒，花生米、葱、芫荽适量，搅匀！
拌汁浇在豆腐上，用勺子舀着吃！
