转自微博牛奶少女【绝味鸡丝】菜谱。整理后方便自己看
用料
鸡胸肉 | 1块 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
葱 | 少许 |
凉拌汁调料 | |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 1克 |
芝麻酱(花生酱) | 1勺 |
油泼辣子 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
手撕鸡肉的做法
水里加葱姜料酒烧开煮熟鸡胸肉后撕成丝
鸡肉丝装盘,撒上姜蒜末,葱花和香菜(想吃蔬菜可以切胡萝卜丝木耳丝和黄瓜丝)
调凉拌汁:生抽和醋各2勺+花生酱或芝麻酱1勺+白糖1勺+盐适量+白芝麻+油泼辣子1勺+小红椒搅匀!
把凉拌汁浇在食材上,锅里烧热香油+花椒油后浇在葱姜蒜末上,拌匀!
喜欢吃面,可以再煮把面一起拌了吃