鸡翅真是一种神奇的食物,煎煮烤焖各种做法都可以,搭配各种各样的调料又能变换出各种各样的特色风味,其中最常见的特色做法就是可乐鸡翅,这道菜可以说是无人不爱,尤其是小朋友们,更加难以抗拒它的美味。
今天要为大家分享的不是可乐鸡翅,而是与它有异曲同工之妙的另外一道鸡翅的特色做法,它就是柠檬茶鸡翅啦,做法与可乐鸡翅大致相同,口味更加酸甜开胃,个人感觉比可乐鸡翅还更加美味哦!快来看看怎么做吧~
用料
鸡中翅 | 8只 |
柠檬 | 1个 |
胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
柠檬茶 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
酸甜可口🍋柠檬茶鸡翅的做法
首先将鸡翅洗净,沥干水分后双面改刀划出花纹准备腌制
将一颗柠檬切片,留下1/4不切待用
将鸡翅放入锅中,将剩余的1/4个柠檬挤出汁,滴进鸡翅中
随后再往鸡翅中加入1勺胡椒粉、半勺盐、1勺生抽和1勺蚝油
用手将鸡翅与调料抓均匀,然后放置腌制10分钟
锅中刷上一层油,将腌制好的鸡翅放入,小火慢煎
煎的过程中要用食物夹将鸡翅反复翻面,煎至两面金黄即可开始下一步
锅中加入适量柠檬茶,大致有鸡翅的一半高即可
接着再往锅中加入2~3片柠檬片,盖上锅盖小火焖煮
期间最好将鸡翅反复翻面2~3次,方便鸡翅均匀入味
最后煮到收汁的状态即可准备出锅啦
将鸡翅夹出摆盘,然后盖上2片柠檬片
再撒上适量白芝麻,一份美味的柠檬茶鸡翅就做好啦,酸酸甜甜十分开胃
小贴士
我使用的是维他柠檬茶,其他牌子的柠檬茶也可以,最好挑选酸甜适中的那种,因为过甜的柠檬茶做出来的鸡翅就没那么酸甜可口了。
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