树上孤醉俩鸟,卓🐦对挪🐦说:“俺想吃菜头炒肉”,挪🐦说:“俺给恁炒个菜头炒腊肠,恁看中不中?”
用料
新鲜小菜头 | 10个 |
广式腊肠 | 2根 |
花椒 | 一小撮 |
葱姜蒜沫 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
糖 | 少量 |
蔬之鲜 | 少量 |
小菜头炒腊肠的做法
小菜头洗净切片,备用
广式腊肠~墙裂推荐中华老字号皇上皇~蒸熟后切片
准备葱、姜、蒜、干辣椒,切碎
热锅倒油,7成热,放花椒粒、葱姜蒜辣椒末煸出香味……
倒入小菜头翻炒均匀,加适量盐、糖、少量清水,继续翻炒至8成熟……
将腊肠翻入,让它们完美结合,最后,放少量蔬之鲜,关🔥,出锅